自带热点的精品,「金陵盐水鸭」的制作秘方!

视频教学

甘松、小茴香、香叶、草果(去籽)、白芷、白扣、香果(去籽)、桂皮、香茅草、香砂、大红袍花椒、八角;

鸭子一只处理干净;

容器内倒入盐、味精,倒入纯净水,搅拌均匀;

倒入香料继续拌匀;

将鸭子浸泡,按压揉搓10分钟,放入冰箱冷藏,溧阳新闻热线,腌制6-7小时,腌好后,取出凉水入锅,开锅后撇去浮沫;

标签 鸭子 八角 去籽 甘松 香料